自建养牛基地，并与周边农户建立合作关系；推动旅游+产业融合发展，为周边乡村带来旅游经济活力……作为“中华老字号”企业，山西省平遥牛肉集团有限公司成立30年来，始终以全产业链发展为依托，深度融入乡村振兴战略，通过产业联动、文化融合与社会责任履行，成为县域经济发展的重要引擎。

集团自1995年组建以来，构建起“饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游”为一体的产业链格局。在养殖环节，企业自建华春肉牛养殖基地，并与周边农户建立合作关系，带动区域肉牛养殖产业规模化发展。2011年，3万头肉牛屠宰生产线投产；2009年，年产二万吨平遥牛肉生产线运营，形成从养殖到加工的完整链条，有效提升农产品附加值。

文化旅游成为乡村振兴的新动能。2011年，集团开放工业化旅游工厂；2021年，平遥牛肉文化中心开业；2023年，平遥牛肉文化产业园被认定为国家AAA级旅游景区，推动“旅游+产业”融合发展，为周边乡村带来旅游经济活力。

在社会责任方面，集团积极投身公益事业，修冠云桥、赞助半程马拉松等活动，切实改善乡村基础设施与文化生活。党建引领下，集团从党支部发展为拥有12个党支部、153名党员的党委，以组织力量带动企业与乡村共同发展。

数据显示，30年来集团总资产增长41.28倍，年销售收入增长144倍，年利润增长505倍，2024年实现利润与上缴税金“双过亿”。未来，集团将以“先进文化引领先进产业”为指导，继续深耕全产业链，为乡村振兴注入持续动力，书写老字号企业与乡村发展同频共振的新篇章。