5月11日，以“传承面食文化·助力乡村振兴”为主题的山西面食争霸赛在吕梁市孝义临水村盛大开幕。活动由山西省商务厅、吕梁市政府指导，孝义市委市政府主办，同步拉开2025和美乡村足球超级联赛（山西赛区）序幕。省、市各级领导、非遗传承人及千余名游客齐聚汾水之滨，共赏面食绝技，共促文旅融合。

非遗面塑揭幕 千年技艺焕新彩

开幕式在孝义民俗歌舞中拉开帷幕。孝义市委副书记、市长郭清智致辞表示，本次活动以面食为媒，推动“工业强市+文旅富民”双轮驱动战略落地，打造经济增长新引擎。现场，由省级非遗传承人王钟制作的孝义面塑《步步高》惊艳亮相，山西省商务厅二级巡视员曹华茂、吕梁市副市长闫林等领导共同为作品揭幕。这座融合“孝”“义”文化的面塑，以面粉为墨、巧手作笔，展现了三千余年非遗面塑技艺的传承与创新。

面食绝活轮番上演 全民擂台点燃激情

活动现场，20余项非遗面食技艺轮番展示：刀削面“银鱼落水”、龙须拉面细如发丝、剔尖"钻铜钱"寓意吉祥、浮山刀拨面还原汉代典故、空中揪片演绎"面食芭蕾"，面艺表演引发阵阵喝彩，众多绝活更将山西面食“一面百样”的特色展现得淋漓尽致。主办方特别设立的"全民擂台"吸引众多游客参与，游客可现场挑战“金面杖”面艺比拼，品尝刀削面、蜜酥等20种特色面食，还能为喜爱的摊位投票助阵。此外，每周六还将举办秧歌巡游、“高山流水”品醋仪式等互动活动。

“赛事+文旅”深度融合 孝义推出文旅惠民政策

本次争霸赛将持续至7月6日，期间将举办面食技艺研学、民俗文化展演等活动。借势村超赛事东风，孝义同步推出文旅惠民政策：比赛期间，胜溪湖、孝河湿地等景区免费开放；活动当天生日的母亲可获赠“孝义长寿面”。郭清智市长在致辞中强调：“一碗面承载着孝义人对家乡的深情，我们期待以面食争霸赛为窗口，推动文旅从‘流量’到‘留量’的转化。”

据悉，本次争霸赛涵盖面食展销、技艺研学、民俗体验等板块，旨在打造山西面食文化IP。未来，孝义将持续推进“一城一河一湖”文旅布局，探索共同富裕新路径。