沁州黄集团育种科研员为农户讲解沁黄3号新品种优势。

沁州黄小米生产车间一角。

沁州黄小米和潞党参精彩亮相第七届山西文博会。

优质潞党参。

平顺正来药业潞党参口服液生产车间。

平顺县西沟乡申家坪村潞党参种植基地。

沁州黄小米系列产品。

2020年5月，习近平总书记在我省考察时强调:“山西山多地多、地貌多元、气候多样，这种独特的资源禀赋决定了山西农业的出路在于‘特’和‘优’。要深入推进农业供给侧结构性改革，提高农业综合效益和竞争力。”

长治地处太行腹地、浊漳河谷，孕育了享誉全国的潞党参、沁州黄小米等名优“土特”产品。近年来，长治市攥紧拳头、集中力量、突出特色，加快推动潞党参、小米产业扩规提档，打造长治农业的“王炸”产业。其中，沁州黄小米入选农业农村部2025年度国家级星级“土特产”和全国名特优新农产品名录，潞党参口服液列入国家医保目录，长治党参栽培系统入选中国全球重要农业文化遗产预备名单，为全市加快推进乡村全面振兴注入强劲动能。

【产品名片】

沁州黄小米

沁州黄小米是中国国家地理标志产品，系山西小米代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富。中医学认为，沁州黄小米味甘，性微寒，有清热、利尿、消肿及滋阴之功效，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品、滋补佳品。

2003年8月7日，原国家质检总局批准对“沁州黄小米”实施原产地域产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。2021年11月初，“沁州”牌沁州黄小米产品成功通过“圳品”认证，获得使用“圳品”标识上市资格，成为山西首批获证产品。入选农业农村部2025年度国家级星级“土特产”和全国名特优新农产品名录。

潞党参

潞党参，主产于长治市及周边，长治市为核心产区，潞党参已有300多年的种植历史，其药用历史悠久，质量好、疗效佳，享誉海内外，是我国历代医学家公认的质优效佳的山西省道地药材，可生食、泡水、煲汤、配药。2021年，长治市平顺县建成全国唯一潞党参原生境保护区。2023年9月，山西长治党参栽培系统（长治市平顺县、壶关县）入选第七批中国重要农业文化遗产。2025年1月24日，山西长治党参栽培系统（长治市平顺县、壶关县）入选第三批中国全球重要农业文化遗产预备名单。

穿越千年的金色种子更加饱满

秋到山乡，丰收在望。在长治的广袤天地间，风吹谷浪，连绵不绝，宛如金色的海洋。

长治地区的气候适宜，光照充足，土壤中富含多种矿物质，被誉为“杂粮粟谷甲天下”，是沁州黄小米的优质产区。这里产出的沁州黄小米颗粒饱满、色泽金黄，营养价值极高，自古以来就是皇家贡品，在我省公布的首批66个“有机旱作·晋品”名单中，“沁州”牌沁州黄小米名列首位。

近年来，长治市将沁州黄小米产业作为农业发展的重中之重，从强化种业创新、扩大产业规模、强化科技应用、精准改良土壤、构建标准体系、提升加工转化、加强品牌宣传、构建运营体系八个方面入手，全力推动沁州黄小米产业高质量发展，走出一条特优农产品高质量发展之路。

来自长治市农业部门的数据显示，今年该市谷子播种面积达27.65万亩，完成年度目标106.3%。培育壮大社会化服务主体10个，建设集中连片基地20个，推广“龙头企业+科研+村集体+基地+农户”等模式，2025年带动扩种谷子3.53万亩。沁州黄小米原产地（4县区17乡镇）种植规模达到8.4万亩。长治市农业农村局与山西农业大学（山西省农业科学院）谷子研究所合作，推进新品种引育、提纯复壮及有机旱作技术创新。新建设的市级谷子种质资源中心已收集谷子种质资源170份。

坚持绿色化守底，支持檀山皇公司积极打造德米特国际生物动力有机农场，采取科技揭榜挂帅形式，在沁县次村开展丘陵旱地谷子生产（500亩）水肥一体化高产配套技术试验示范，探索适时早播、冬小麦+夏播谷轮作、丘陵旱地水肥一体化、精量播种等高产模式。推广膜下滴灌、水肥一体化技术3.5万亩。

今年以来，全市完成对沁州黄小米主产区范围内的4县区17乡镇的土壤测试化验，大力推广了以减氮控磷增钾为主要内容的配方施肥。推进机械施肥，强化农机农艺融合，减少浪费。正在积极制定谷子全产业链标准，规范生产。加快实施山西省谷子产业集群项目，全市小米锅巴、米粉、米醋、米酒等小米精深加工产品矩阵不断丰富。

传承千年的潞党参依旧散发着无穷魅力

阳光温润，秋风送爽。行走在太行、太岳山间，漫山遍野的潞党参、连翘随山势起伏，山风裹挟着阵阵药香扑面而来，沁人心脾。

平顺县玉峡关镇黑虎村是潞党参原生境保护区，也是党参的正宗原产地，以盛产潞党参等中药材出名。近年来，黑虎村着力构建“育苗—种植—加工—销售”全产业链发展模式，走出一条以药为业、以产富民的发展路径。目前，该村打造了50亩育苗基地，仿野生潞党参种植面积达5000亩，精品潞党参一根能卖上千元甚至上万元。

长治是“人参的发祥地，党参的原产地”。近年来，长治市突出规划引领、政府引导、政策扶持、市场主导、规范管理等重点，咬定目标、狠抓落实，引领推动中药材全产业链发展。目前，全市潞党参种植面积6.8万亩，较去年4.3万亩新增2.5万亩，潞党参育苗面积6811亩。全市从事党参初加工的企业、合作社达171家，有党参条、党参段、党参片等初加工产品，党参饮片、党参成药（潞党参口服液）、党参脯、党参酒、党参茶、党参膏、米炒党参、党参粉等深加工产品。

今年，长治市锚定“特色化、品质化、品牌化、规模化”发展思路，深入实施种业振兴、规模扩张、加工升级、品质提升、品牌培育、科技引领、市场拓展、服务增效等“八项工程”，构建从种业研发到市场拓展的全产业链体系，培育潞党参产业新质生产力。

为加快潞党参产业发展，落实推动潞党参产业升级重任，补齐产业发展短板，长治市委、市政府指导成立了国资山西潞党参研究院有限公司，布局了总面积达266亩的三大核心基地，汇集15个特色品种，专注于高抗性和高产性潞党参新品种的选育、临界海拔胁迫适应性驯化研究、机械化革新、粮药套种、潞党参种质资源的提纯复壮与保护，以及数字赋能潞党参，推进潞党参种子“芯片”技术原始突破。市农村集体经济发展有限公司联合各县区农村集体经济组织，通过规模化、标准化、产业化经营，提质提标一批、新发展一批、盘活改造一批、鼓励农户自育一批，建设潞党参示范基地和种苗繁育基地1700亩，努力将潞党参产业打造成黄金产业、“王炸”产业，推动地方经济发展。沁源县农村集体经济发展平台公司借助京长对口合作的东风，依托中国中医科学院中药研究所技术支持，建成道地中药材优良品种种质资源圃库、组培中心及党参工厂化育苗基地。

平顺县积极与山西省中药材集团、浙农集团合作，全面推广潞党参GAP标准化种植，推广有机绿色认证，建立起从资源评价到新品种选育的全链条科研体系，为产业发展提供智力支持。市农村集体经济发展有限公司逐步完善“党参种植规模化、产业链条一体化、集体经济多元化”发展模式，努力带动全市中药材种植企业、合作社等经济组织协同发展，助力潞党参从“地方特色”向“支柱产业”跨越发展。在市委、市政府的政策指引下，不断发展壮大沁源林溪、沁源晋莲、长子一田、淙上春（山西）大健康产业有限公司等经营主体，以及山西中银农业科技产业园发展有限公司等转型公司，涌现出“党参大王”孙海峰、“一参一柿”申丽珍、“90后”主播田甜、“返乡参农”霍贵德等“新农人”典型。

长治市还以潞党参为重点，精准对接中国农业大学、四川大学、山西中医药大学等高校资源，强化科技人才支撑，通过“育苗攻关、链条延伸、加工破局”，探索出一条“高校科研落地、产业提质增效、农民增收致富”的校地合作新路径。

凝聚合力，打造长治特色农业的“王炸”产业

潞党参、“沁州黄”是长治市“土特产”的典型代表，更是长治农业的“金色名片”“金字招牌”。

长治市委、市政府坚决贯彻省委省政府部署要求，召开潞党参和小米产业振兴推进大会、专题工作会，出台潞党参、小米产业振兴行动方案（2025-2027年），明确种子道地化、种植规模化、流程标准化、产业融合化、营销网络化、主体龙头化、品牌高端化“七化”发展思路。推动市县成立工作专班、中药材产业发展中心、小米产业办公室和现代农事服务中心，助力“特”“优”农业发展。今年市县财政拿出专项资金，对产业规模种植、精深加工、仓储物流、品牌营销等精准“滴灌”。

为推进种子革命，扩大种植规模，长治市成立山西潞党参研究院和谷子种质资源中心，紧握种子“芯片”。与山西农大（山西省农业科学院）谷子研究所合作，选育沁黄系列、长生系列等29个谷子新品种。建设潞党参、谷子种子种苗集约化繁育基地1.1万亩，可实现全市主栽品种自给自足。围绕种子种苗、栽培管理、采收加工、规格等级、成分提取、炮制规范等全链条，推动制定党参、谷子地方标准和团体标准25项。打造太行、太岳两大潞党参种植区，建成4个千亩以上、21个百亩以上示范基地，全市种植面积达到6.8万亩，较去年增长58%。推广“龙头企业+合作社+农户”模式，建成20个谷子种植集中连片基地，播种面积达到27.65万亩，较去年增长14%。

注重龙头带动，促进产业融合。全市培育党参、小米经营主体450家，市级以上龙头企业达40家（其中国家级3家、省级15家）。依托振东集团、正来制药、沁州黄集团等“链主”企业，打造9家省级联合体、37个产业园和示范园、5个农业强镇和专业镇。今年重点实施49个农业产业化项目（总投资12.5亿元），开发出党参酒、党参酵素、小米牛乳饮品等50余个系列产品。

加大市场营销，擦亮区域品牌。成立长农优品农业开发有限公司，负责“潞党参”“沁州黄”区域公用品牌整合营销和市场推广。开设长农优品、“沁州黄”的抖音、天猫、京东线上旗舰店和北京南锣鼓巷线下体验店。抢抓京长对口合作政策机遇，组织特优农产品开展进北京机关事业单位、企业、商超等“七进”活动，与500余家采购单位建立长期合作关系。目前，长治潞党参、小米产品销售覆盖28个省（区、市）、200多个地级市，终端销售网点达到1万多个，“小米，还是山西的好”“沁州黄小米，真是好”越来越成为市场共识。

在做大做强两大“王炸”产业的同时，长治市协同发展青尖椒、西红柿、肉鸡、旱鸭等多个特色产业，每年重点建设12个特色产业小镇，每镇培育1个至2个主导产业，做足“土特产”文章，为全省“特”“优”农业高质量发展作出长治贡献！